हरा सोया की कचौरी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता हो सकती है। इसे बनाने के लिए आपको इन चीजों की आवश्यकता हो सकती है:
**सामग्री:**
– हरा सोया (सुके हुए)
– मैदा
– तेल
– जीरा
– हींग
– अदरक-लहसुन का पेस्ट
– धनिया पाउडर
– लाल मिर्च पाउडर
– हरी मिर्च (कटी हुई)
– गरम मसाला
– नमक
– तेल (तलने के लिए)
**तरीका:**
1. मैदा में थोड़ा सा तेल और नमक मिलाकर गूंथें, और फिर पानी डालकर एक मुलायम आटा बनाएं।
2. एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, फिर जीरा, हींग, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें और अच्छे से भूनें।
3. सुके हुए हरे सोये को डालें और अच्छे से मिलाएं।
4. आटे से बनाएं कचौरी की पुरी और उसमें सोया मिश्रण भरें।
5. गरम तेल में यह कचौरी तलें और गरमा गरम सर्व करें।
ऐसी हरा सोया की कचौरी से आपका नाश्ता और भी स्वादिष्ट हो सकता है!
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Yummy